%20(13).jpeg)
صدور الفراخ بالخضار في الفرن | عشاء صحي وسهل بخطوات مضمونة
 |
| صدور الفراخ بالخضار في الفرن | عشاء صحي وسهل بخطوات مضمونة |
وصفة صدور فراخ بالخضار في الفرن: عشاء صحي وسهل بخطوات احترافية
مقدمة
لو بتدور على وصفة عشاء سهلة وصحية وفي نفس الوقت مناسبة لكل أفراد الأسرة، فـ وصفة صدور الفراخ بالخضار في الفرن تعتبر اختيار مثالي. الوصفة دي مش بس قليلة الدهون، لكنها كمان غنية بالبروتين والفيتامينات، ومناسبة للدايت وللأشخاص اللي بيحبوا الأكل البيتي الصحي. في المقال ده هتلاقي شرح تفصيلي خطوة بخطوة، مع نصائح احترافية تضمنلك نتيجة ممتازة من أول مرة.
لماذا تعتبر صدور الفراخ بالخضار وجبة مثالية للعشاء؟
- خفيفة على المعدة ومناسبة للأكل ليلًا
- غنية بالبروتين اللي بيساعد على الشبع
- قليلة السعرات الحرارية مقارنة بالأكلات المقلية
- مناسبة للدايت والريجيم
- سهلة التحضير ولا تحتاج وقت طويل
المكونات المطلوبة
مكونات الفراخ:
- 2 صدر فراخ مقطعين شرائح متوسطة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير ليمونة
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
مكونات الخضار:
- ثمرة كوسة مقطعة شرائح
- ثمرة فلفل ألوان مقطعة
- ثمرة جزر مقطع شرائح رفيعة
- بصلة متوسطة مقطعة
- ملعقة صغيرة زعتر أو روزماري
طريقة التحضير خطوة بخطوة
الخطوة الأولى: تتبيل الفراخ
في بولة كبيرة، ضيف صدور الفراخ مع زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم، والبهارات. قلّب المكونات كويس جدًا لحد ما الفراخ تتغلف بالتتبيلة بالكامل. غطّي البولة وسيبها في التلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
الخطوة الثانية: تجهيز الخضار
في صينية فرن، حط الخضار كله، وضيف عليه ملعقة صغيرة زيت زيتون، ورشة ملح وفلفل أسود، وقلّبهم كويس.
الخطوة الثالثة: إضافة الفراخ
رص صدور الفراخ المتبلة فوق الخضار بشكل متساوي.
الخطوة الرابعة: الطهي في الفرن
سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية. أدخل الصينية الفرن لمدة 35–40 دقيقة، مع تقليب الفراخ مرة واحدة في منتصف الوقت.
الخطوة الخامسة: التقديم
بعد ما تستوي الفراخ ويتحمّر وشّها، طلّع الصينية وسيبها ترتاح 5 دقائق قبل التقديم.
نصائح لنجاح الوصفة
- يفضل استخدام زيت الزيتون بدل الزيوت العادية
- لا تكثر من الملح لتجنب احتباس السوائل
- ممكن إضافة بطاطس أو بروكلي حسب الرغبة
- لتقليل السعرات، استغنى عن أي دهون إضافية
أخطاء شائعة يجب تجنبها
- إدخال الفراخ للفرن بدون تتبيل كافي
- رفع درجة حرارة الفرن زيادة عن اللازم
- ترك الصينية مكشوفة طول الوقت مما يسبب جفاف الفراخ
القيمة الغذائية التقريبية
- البروتين: مرتفع
- الدهون: منخفضة
- السعرات الحرارية: مناسبة للدايت
- غنية بفيتامين C وA
بدائل صحية للمكونات
- استبدال صدور الفراخ بصدور ديك رومي
- استخدام خضار موسمية حسب المتوفر
- استخدام بهارات حسب الذوق بدون ملح
هل الوصفة مناسبة للدايت؟
نعم، الوصفة مناسبة جدًا لأنظمة الرجيم المختلفة، خصوصًا لو تم تقليل الزيت والملح، ويمكن تناولها مع سلطة خضراء.
أسئلة شائعة
هل يمكن تحضير الوصفة في القلاية الهوائية؟ نعم، يمكن طهيها على 180 درجة لمدة 20–25 دقيقة.
هل يمكن حفظها في الثلاجة؟ يمكن حفظها لمدة يومين في وعاء محكم الغلق.
خاتمة
وصفة صدور الفراخ بالخضار في الفرن من أفضل وصفات العشاء الصحية اللي تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الغذائية. جرّبها وشاركنا رأيك، ومتنساش تتابع باقي وصفات العشاء الصحية على موقعنا.
إرسال تعليق