طريقة عمل بيض بالخضار على التوست فطار صحي

 لو نفسك في فطار سهل ومشبع وفيه قيمة غذائية عالية، وصفة “بيض بالخضار على التوست” هتعجبك جدًا.

الوصفة دي بتجمع بين البروتين من البيض، والألياف والفيتامينات من الخضار، والطاقة من التوست…

فطار مثالي يخليك تبدأ يومك نشيط من غير ما تتقل أو تحس بجوع بعد ساعة.

---

🥗 المكونات

بيضة أو اتنين حسب الحاجة

نصف ثمرة فلفل ألوان (أحمر أو أخضر)

نصف بصلة صغيرة مفرومة

حبة طماطم صغيرة مقطعة مكعبات

رشة ملح + رشة فلفل

شريحة أو شريحتين توست بني

ملعقة صغيرة زيت زيتون

رشة زعتر أو ريحان (اختياري)

---

🔥 طريقة التحضير 

1. سخّن زيت الزيتون في طاسة صغيرة على نار هادئة.

2. ضيف البصل وقلّبه لحد ما يبدأ لونه يصفر.

3. ضيف الفلفل والطماطم وسيبهم دقيقة يتشوحوا.

4. اكسر البيضة فوق الخضار وقلّب لحد ما تستوي برحتك.

5. حمّص التوست شوية لحد ما يبقى مقرمش.

6. حط خليط البيض والخضار فوق التوست وقدّمه فورًا.

---

💪 فوائد الوصفة

تساعد على الشبع لفترات طويلة بدون سعرات عالية.

الخضار يزوّد الجسم بفيتامينات مهمة للطاقة والمناعة.

الزيتون والتوست البني بيحافظوا على مستوى السكر في الدم.

مناسبة للدايت وللناس اللي عاوزة تقلّل دهن وسكر.

---

🧡 نصائح تضبط الطعم

لو بتحب الطعم الحراق: ضيف رشة بابريكا أو شطة.

لو عايزها بروتين أعلى: استخدم 3 بيضات وفص 

توم صغير.

تقدر تضيف جبنة قليلة الدسم في الآخر وهي سخنة تسيح فوق البيض.