فراخ بصوص الليمون والثوم – طرية ومشبعة وصحية

✨ مقدمة

لو بتدور على غداء سريع وفي نفس الوقت شكله شهي وطعمه قوي، يبقى وصفة الفراخ بصوص الليمون والثوم هي الاختيار المثالي. الليمون بيوازن الدسم، والثوم بيدي نكهة مميزة تخلي الطبق أقرب لأكلات المطاعم لكن بمكونات بسيطة وموجودة في البيت.

---

🛒 المكونات (تكفي ٢ شخص)

½ كيلو صدور فراخ مقطعة شرائح رفيعة

٤ فصوص ثوم مفروم ناعم

٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون

١ ملعقة كبيرة عسل (للنكهة والتوازن)

١ ملعقة كبيرة صويا صوص

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود

١ ملعقة صغيرة بابريكا

٢ ملعقة زيت (أو بخاخ زيت للدايت)

¼ كوب مية أو مرقة فراخ

---

🍳 طريقة التحضير خطوة بخطوة

١) تتبيل الفراخ

في بولة كبيرة ضيفي: الليمون + الثوم + العسل + الصويا + الملح + الفلفل + البابريكا.

قلّبي كويس لحد ما يبقى الخليط متجانس.

ضيفي شرائح الفراخ وقلّبيها في التتبيلة.

سيّبيها ترتاح ٢٠ دقيقة (ولو معندِكش وقت ٥ دقايق كفاية).

---

٢) تشويح الفراخ

هات طاسة واسعة، سخّن فيها معلقتين الزيت.

أضيفي الفراخ على نار عالية عشان تاخد لون ذهبي.

قلّبيها كل شوية لحد ما تستوي ٨–١٠ دقايق.

---

٣) عمل الصوص

بعد ما الفراخ تاخد لون، ضيفي ¼ كوب مية أو مرقة.

قلّبي وسيبي الصوص يغلّي دقيقتين لحد ما يتقل ويبقى لامع.

لو تحبي الطعم أسبايسي، ضيفي رشة شطة أو فلفل أحمر مجروش.

---

🍽️ طريقة التقديم

قدّمي الفراخ مع:

أرز أبيض أو بسمتي

مكرونة بسيطة بالزبدة

أو خضار سوتيه للدايت

وعصري عليها ليمونة صغيرة قبل التقديم… هتفرق جامد في الطعم!

---

⭐ نصائح لنجاح الوصفة

لو عايزاها طرية جدًا: قطّعي الفراخ شرائح رفيعة.

لو بتحبي نكهة الليمون قوية: زوّدي عصرة ليمون في الآخر.

لو عايزة الشكل مطاعم: شيّحي شرايح ليمون في نفس الطاسة وقدّميها فوق الفراخ.

---

😍 ليه الوصفة دي مميزة؟

سريعة ج

دًا: جاهزة في أقل من 20 دقيقة

طعم ليموني قوي ومنعش

سعرات قليلة لو اتعملت ببخاخ زيت

ينفع غداء أو عشاء