📌 جدول المحتويات:
🥔 وصفة سحرية: طريقة عمل البطاطس بالبيض بخطوات سهلة
في كل بيت مصري، البطاطس والبيض هما مكونين دايمًا موجودين. لو بتدور على وصفة لذيذة وسهلة وسريعة، جرب معنا أكلة البطاطس بالبيض، هتشبعك وهتعجب كل أفراد الأسرة.
📋 المكوّنات:
- 10 بيضات (حجم كبير)
- 6 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقطّعة مكعبات صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (اختياري)
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
👩🍳 خطوات التحضير:
- تحمير البطاطس: في طاسة على نار متوسطة، ضيفي الزيت وسخنيه، ثم ضيفي البطاطس وقلّبيها لحد ما تاخد لون دهبي ومقرمش.
- تحضير البيض: في طبق غويط، اخفقي البيض مع الملح والفلفل والبقدونس كويس.
- الدمج والطهي: بعد ما تتحمر البطاطس، ضيفيها للبيض، وقلّبيهم كويس. صبي الخليط في الطاسة تاني على نار هادية وغطيها.
- النضج: سيبيها حوالي 10 دقايق لحد ما البيض ينضج تمامًا. لو بتحبي وش مقرمش، ممكن تدخليها تحت الشواية دقيقة.
🍽️ طريقة التقديم:
تتقدم البطاطس بالبيض مع عيش بلدي وسلطة خضرا أو زبادي بالخيار، وممكن ترشي جبنة على الوش للتماسي.
💡 نصائح الشيف:
- استخدمي بطاطس صفراء عشان تكون مقرمشة وطعمها أحلى.
- رشة كمون أو شطة بسيطة بتدي نكهة مميزة.
- لو عندك فرن، جربي تعمليها زي العجة في صينية بالفرن.
👨👩👧👦 جربت الوصفة؟ ابعتلنا صورتها في التعليقات، أو شاركها مع أصدقائك على فيسبوك وواتساب.
