📌 جدول المحتويات
المكونات
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- كوب ونصف سكر
- كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة
- كوب لبن أو زبادي
- 2 كوب دقيق منخول
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- رشة فانيليا أو بشر ليمون
- رشة ملح
خطوات التحضير
- سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، اخلط البيض مع الفانيليا جيدًا باستخدام مضرب كهربائي لمدة 3 دقائق.
- أضف السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط هش وفاتح اللون.
- أضف الزيت واللبن واخلط حتى يتجانسوا.
- في وعاء تاني، اخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
- أضف المكونات الجافة على السائلة بالتدريج مع التقليب بخفة من تحت لفوق.
- صب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- اخبز الكيك لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يخرج عود الخشب نظيف من المنتصف.
- اترك الكيك يبرد تمامًا قبل التقطيع أو التزيين.
نصائح هامة لنجاح الكيك
- استخدم مكونات بدرجة حرارة الغرفة.
- لا تفتح الفرن قبل مرور 30 دقيقة حتى لا يهبط الكيك.
- لنكهة مميزة، أضف بشر برتقال أو قطرات من ماء الزهر.
- يمكنك تزيين الكيك بصوص الشوكولاتة أو الكريمة أو الفواكه.
دلوقتي بعد ما عرفتِ طريقة عمل الكيك زي المحترفين، جربيها وشاركيها مع عيلتك! متنسيش تسيبي تعليق بتجربتك! 🍰
