أرز بالخضار والدجاج في الفرن

✨ مقدمة
لو عايز غداء سهل، متكامل، ومش بياخد وقت… يبقى لازم تجرب الأرز بالخضار والدجاج.
طبق واحد فيه بروتين + نشويات + خضار، وطعمه غني ومشبّع، وكمان اقتصادي جدًا.
الوصفة دي مناسبة للدايت لو استخدمت زيت قليل، ومناسبة للأطفال لأنها خفيفة وملونة.

---

🛒 المكونات (تكفي ٢–٣ أشخاص)

1 كوب أرز بسمتي (أو مصري حسب المتوفر)

½ صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة

½ كوب بسلة

½ كوب جزر مكعبات

½ كوب ذرة

بصلة صغيرة مفرومة

2 ملعقة زيت

ملح

فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة كركم (للون الأصفر الجميل)

رشة كاري أو بهارات دجاج

1¾ كوب مية ساخنة أو مرقة

---

👩‍🍳 طريقة التحضير خطوة بخطوة

١) تشويح البصل والدجاج

سخّن الزيت في حلة مناسبة.

أضف البصلة المفرومة وشوّحها لحد ما تبقى شفافة.

ضيف مكعبات الدجاج وقلّبها لحد ما تتحمّر وتاخد لون فاتح.

---

٢) إضافة الخضار

ضيف الجزر + البسلة + الذرة.

قلّب لمدة 3 دقائق.

تبّلهم بملح + فلفل + كركم + كاري.

الخضار في المرحلة دي بيكسب نكهة أقوى وريحة أحلى.

---

٣) إضافة الأرز

اغسل الأرز وصفيه كويس.

ضيفه فوق الخضار والدجاج وقلّب دقيقة كاملة عشان يشرب من التوابل.

---

٤) التسوية

صبّ المية السخنة أو المرقة.

سيبه يغلي دقيقة واحدة.

غطّي الحلة، وهدّي النار لآخر درجة.

يجهز في 15–18 دقيقة.

---

🍽️ طريقة التقديم

قدّمه مع:

سلطة زبادي بالخيار

سلطة خضراء

أو طبق صغير بطاطس محمرة لو للأطفال

---

⭐ نصائح مهمة لنجاح الوصفة

لو بتستخدمي أرز بسمتي: اغسليه جيدًا وانقعيه 10 دقائق.

لو بتحبي طعم قوي: استخدمي مرقة بدل المية.

لو عايزة الوصفة دايت: استخدمي ملعقة زيت واحدة فقط.

ينفع إضافة فلفل ألوان أو كوسة حسب المتوفر.

---

😍 مميزات الوصفة

وجبة كاملة في طبق واحد

ألوانها جذابة وتحلي النفس للأكل

سريعة جدًا

مناسبة للدايت

اقتصادية ومكوناتها في كل بيت

“أخطاء شائعة”: